Jehněčí steak - sous vide

Menu: gg.recipe.menuType.Sous vide

Pokročilý

Osoby

This recipe for marinated lamb leg steaks is a hearty meal, bursting with flavour. It is a delicious meat dish perfect for a dinner party with friends or family.

Ingredience


rostlinný olej
2 lžíce
pepř
1 špetka
sůl
1 špetka
jehněčí steak
150 g
bobkové listy
1 kus
rozmarýn
1 snítka
česnekový prášek
1 špetka
tymián
1 snítka

Příprava

  1. Kotletu naolejujte a okořeňte.
  2. Vložte jídlo do vakuového sáčku, který je vhodný pro vaření metodou sous vide.
  3. Vysajte a uzavřete sáček a vložte jej do trouby.
  4. Po automatickém programu vyjměte kotletu ze sáčku. Osušte z obou stran. Předehřejte pánev na vysokou teplotu. Krouživým pohybem otočte kotletou na pánvi asi minutu nebo dvě z každé strany.
  5. Tip: Pro ještě výraznější chuť maso marinujte v lednici až 24 hodin před vařením.
  6. Tip: For an even stronger flavour, marinade the meat in the refrigerator up to 24 hours before cooking.

Další "gg.recipe.menuType.Sous vide" recepty